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　　飲水健康是生命健康的基礎。隨著健康中國行動持續推進，大健康理念不斷深入人心，消費者對食品質量、營養、健康的要求不斷提升。當前，我國瓶裝飲用水行業正處于持續良性發展的關鍵時期，以礦泉水為代表的健康好水市場份額顯著上升。 　　為推動中國瓶裝水行業高質量發展，引領飲水消費品質化、健康化升級，滿足更多消費者對品質好水的需求，近日，中國民族衛生協會健康飲水專業委員會主辦的“品質飲水 健康中國——2024中國礦泉水行業高質量發展專家研討會”在京舉行。中國地質環境監測院研究員田廷山，中國疾病預防控制中心研究員、博士生導師白雪濤，陸軍軍醫大學教授、博士生導師舒為群，中國疾病預防控制中心環境所研究員（曾參與制定飲用天然礦泉水標準檢驗方法）陳亞妍，原國土資源部高級工程師賓德智，中國地質科學院水文地質環境地質研究所教授級高級工程師趙國興，中國民族衛生協會健康飲水專業委員會主任委員馬錦亞，中國民族衛生協會健康飲水專業委員會秘書長李偉奇，昆侖山礦泉水有限公司品質管理部總經理龐振國等專家、企業代表共聚一堂，為行業發展貢獻一份智慧，推動瓶裝水行業向高品質、健康方向發展。 　　以標準升級推動飲用水健康升級 　　《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）規定，飲用天然礦泉水是指從地下深處自然涌出或經鉆井采集，含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分，在一定區域未受污染并采取預防措施避免污染的水。從1987年飲用天然礦泉水標準建立到2018年新的標準制定，多次國家標準的修改升級說明我國天然礦泉水開發利用水平不斷提高。 　　礦泉水怎么發展、怎么提升，更多地滿足人們健康生活的需求，提升飲用天然礦泉水標準體系建設是一個很重要的環節。賓德智表示，要重視天然礦泉水的開發、保護，以及礦泉水中礦物質元素不同含量、比例對身體健康影響的研究。“水源的地質條件、氣候條件、生態環境等因素，都會對水質產生直接或間接的影響。不同地區礦泉水中的有益天然礦物質和微量元素不同，可以考慮針對不同地區的特點建立行業性標準、企業標準。” 　　龐振國表示，2014年，昆侖山礦泉水推出的雪山礦泉水標準作為企業標準在編制條件上嚴于國家標準。雪山礦泉水標準在限量指標、污染物指標、微生物指標上，有13項嚴于飲用天然礦泉水標準；在人體所需的礦物質微量元素層面，雪山礦泉水標準比礦泉水國標多出15項，包括鉀、鈉、鈣、鎂、鋰等元素。此外，雪山礦泉水在水源要求、開采加工、檢驗檢測流程上均有嚴格限定。 　　為推動礦泉水高質量發展，陳亞妍表示，標準落后形勢的發展。人們對礦泉水本身的認識不斷提升，標準的修訂要符合當前形勢發展的需要。“各類礦泉水含不同的微量元素、常量元素，到底對人體有哪些影響，應該做一些深度的研究。” 　　以科普宣傳消除礦泉水認知誤區 　　中研普華研究院《2022—2027年中國飲用水行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示，2024年包裝飲用水將達到3371億元的規模，年復合增長保持10.8%，尚有著千億級別的增長空間。《2022年京東超市礦泉水消費趨勢的報告》顯示，礦泉水、飲用天然水和純凈水的銷售額同比增速分別為43%、35%和31%。 　　陳亞妍表示，在這種形勢下，礦泉水企業要加強科普宣傳。“專業人士對礦泉水是怎么形成的、有哪些特點，了解得比較清楚，但是普通消費者不一定了解。怎么把礦泉水特有的性質讓廣大消費者所接受，是目前礦泉水企業宣傳的重點。” 　　馬錦亞表示，一款優質的礦泉水首先要確定水源地無污染，其次是水源地符合國家三級保護標準，后是含有多種礦物質和微量元素且均衡。“以昆侖山礦泉水為例，其水源地源自海拔6000米昆侖山玉珠峰，位于世界黃金水源帶內，此處常年為冰雪覆蓋，環境遠離外界污染。玉珠峰萬年冰雪融化，經特殊地質構造進入地下深循環，經過長時間自然過濾和礦化，水質純凈，天然弱堿性，并含有鍶、鎂、鈣、鋰、偏硅酸等多種礦物質成分，鍶、鎂含量高，鈣、鎂離子比例均衡，形成珍稀優質的雪山礦泉水。” 　　作為高品質礦泉水行業品牌，昆侖山礦泉水在水源地防護、水質分析評價、健康飲水教育、生態環境保護、珍惜水資源等方面開展了大膽的探索和創新工作，尤其是持續十多年開展雪山尋源環保公益活動，具有良好的示范效應，受到與會專家一致認可。 　　專家還表示，屬于礦泉水品類的春天已經到來，行業各方一定要秉持服務于健康中國建設的大局觀，不忘初心使命，堅持高質量發展，為滿足消費者對健康好水的需求，為行業的美好明天持續貢獻力量。 　　轉自：中國食品報網